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央评:猪肉价只是短暂回稳 目前总体还是供大于求
作者:管理员 发布于:2014-5-30 17:08:21 文字:【小】 【中】 【大】

    

    近日,身价跌入谷底的猪肉价格终于在“沉默中爆发”。五一过后,我们看到生猪价格逆势上涨,低迷了大半年之久的猪肉价格开始回暖。那么,到底是什么把猪肉价格从谷底拉了上去?按照以往的猪周期理论,现在的肉价该上涨吗?央视财经频道主持人沈竹和特约评论员商务部研究院研究员马宇、著名财经评论员张鸿共同评论。


  何时能走出猪周期怪圈?未来猪肉价格走势如何?

  马宇:由于近两年养猪都在亏损 主要地区的养猪户在减少

  (《央视财经评论》特约评论员)

  猪周期现在应该说是一个不可捉摸的事情。我们把历程看一下,猪周期有时候可能是两三年,相对来说比较长,但有时候却是半年左右。这一次也差不多,前面几个月是急剧下降,现在突然又上来了,确实有这个问题。虽然时间长短不一样,但每回的规律实际上是一样的,就是跌一段以后导致供应减少,然后在某一个时间点上供需矛盾突显出来,这个时候价格再往回升。这里面实际上就是一个猪肉成本的问,因为基本上多少粮食换一斤猪肉是固定的,这就是说,在猪肉成本里面饲料价格是占主要部分,假如饲料价格一直在往上走,要是猪肉价格是同步走的话,那这个成本消化没问题。

  问题是最近几年,或者说长期的趋势,饲料的基础价格一直是稳步往上走,基本上跟我们的物价指数差不多,同步往上走。但是猪肉价格起伏波动非常大,所以纯粹把两个曲线给它做分析的话,它实际上是不吻合的,周期不是完全一致的。按照正常来说,成本决定价格,或者部分决定价格,应该一致才对,所以在某一个时间点,由于你的价格上升到一个点上以后,最后导致养猪亏损,算来算去这个成本不划算,就会导致在一个时期里养猪户会减少养猪。实际上我也问了一下,最近几年就是由于价格的下跌,咱们国内养猪的主要地区确实是养猪户在减少,因为前两年养猪就是亏损。

  张鸿:目前肉价只是短暂回稳 现在总体还是供大于求

  (《央视财经评论》评论员)

  这次跌的时间从2013年开始,跌的时间比较长。这个你还很难说它是一个很强烈的反转,如果我们把它当投资的话,它可能是一个反弹,主要造成这次反弹的原因就是救市,就跟房地产救市一样,一个是政府救市。就是商务部说了,说我们有冻肉的收储,3月份,5月份都有收储,收储的虽然量不是很大,几万吨,但是这个信号意义比较强,可能很多养猪的人会觉得扛一扛说不定这个走势就上去了。还有,企业也有救市,这两天不是有很多报道说有一些企业联手怎么样,我想可能是有一些企业确实是觉得我能再扛一扛,那么再储存一点,因为马上要到端午节,可能有这个行为。但一些专家表示,中国的几大企业就算加一块,也就占10%,联手恐怕也没法操纵这个市场。

  再有,就是商务部说的,叫生猪养殖结构的市场调整,所以造成了企稳回升,这个调整是什么?就是很多人可能,比如有猪农说我留着等涨了,我再卖,能多挣点。但是很多散户扛不住,因为多养一天多赔一天,如果价格继续往下走,他可能资金链就断了,他可能就扛不住了。所以4 月份,5月份,其实我们的生猪的存栏同比在下降的百分之六点几,还是在下降。现在能够卖的猪肉在减少,供应也在逐渐减少。就是因为它一个劲在跌,很多人就不养了,包括能繁殖母猪也在减少,所以可能价格可能是在短暂的回稳,但总体上来讲,现在还是供大于求。

  马宇:政府政策是影响猪周期的一个主要因素

  (《央视财经评论》特约评论员)

  你能从成本角度去推算出来,它的前途是怎么样的,包括生产者,也可以根据这种推算来决定他的生产供应,这是一个成本推动下的。还有一个供需关系,就是生产供需关系的变化会导致市场价格的变化,这也是一个基本的价格关系。

  我们国家还有一个问题,比如说影响猪周期的还有一个因素,比如政府政策。政府政策这一块实际上非常重要,我们国家一直有这个传统。比如说猪肉短缺的时候,这时为了鼓励农民多养猪,因为是散养,这种情况下就需要政府补贴,比如说你要存栏母猪,一头母猪我一年给你多少钱,这样也会对猪周期产生影响。有些时候补,有些时候可能就不补,或者说有些时候到位的效果比较好,有些时候可能到位效果比较差,这就导致养猪户养猪就有别的因素在起作用。比如说我养一头母猪,或者说存栏多少,补我多少钱,假如这个市场价格比较低,你补贴了以后我能赚钱了,我最后为了拿政府补贴,我就可能去增加存栏。我们说散户得到这个信号最直接的,就是政府的补贴,那我去做这样的话,最后可能导致全国那么多的养猪户,每家都有存栏增加,最后就导致供给的大幅度,一下就供过于求,供过于求以后,又会出现大规模下跌。

  再有一个问题,就是我还需要再看一下价格,本来我是可以卖了,我现在还要再扛一下,那这样又导致供求关系的变化。因为可能在目前,越是价格在上升,我的供给越减少,因为这个时候我预期会涨的更高,我这时候就要延迟出栏,过一段时间再卖,并且这时候新猪仔那块又要增加,有些养猪户可能回来再去算,算来算去觉得又是赚。
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